名家专栏/提升免疫力的安迪汤/紫英（台湾）
提升免疫力的安迪汤文/杨紫英（台湾）
武汉肺炎人心惶惶，原因是这样的病毒以前没出现过、没有疫苗、没有药物，我们除了勤洗手，戴口罩避免进出公众场所等做好防疫工作，防止被感染外，医生说「免疫力是最后防线」。因此対于如何增强免疫力应该也是一个保健的重要课题。现在来介绍ㄧ个提升免疫力的「安迪汤」。
大约20多年前，台大医院口腔外科医生孙安迪博士，因为治病用类固醇会対病人造成伤害为了减少副作用及为要确诊口腔癌的病人，在等待切片检查结果的期间，因为病情会継续悪化，他花了八年时间研究，利用黄耆、红枣及枸杞子三味中药在一定比例下熬煮，服用后対调节免疫力及対前述病人的某些癌症指数有下降趋势的确据，于是写了三篇研究报告，发表在欧洲SCI医学杂志上，受到世人重视。因此在他行医之便，在台湾各地演讲推广，因为效果好，二十多年来受益者甚多有好口碑，所以有许多人都在服用这平价的养生「安廸汤」。后来也透过电视健康节目多次报导并获得潘怀宗博士（台湾药学专家）在视频上介绍给更多的大众。我来美后，也发现不少华人，尤其是癌症疗癒之人，早已奉行此方法有好长一段时间，大家都蛮推荐的。
他的方法是：
一、1、黄耆（乃补气之王，要用北耆，晋耆过甜），十二克
2、红枣（拦腰剪二刀，让它出味，若怕太躁则去籽），九克
3、枸杞子，九克
二、加二碗水熬煮（大火滚后転小火煮20分钟），浓淡随意，即可饮用
三、每日早上空腹饮用
加强版：
1、若循环不好，可加藏红花一克，在煮好前一分钟加入。但女性若遇经期不可加入 ，也不适合全家人一起饮用
2、若记忆力不好加天麻9克。若预防老人失智可加3克同煮
3、若口干舌躁则可加麦冬或熟地三銭
4、若女性补血用，可改为黄耆十二克加当归二克
5、若气管不好，鼻子过敏，可加粉光蔘（花旗蔘）六至九克
服用安迪汤唯一要注意的是，因为它是属于温补的，如果已经有喉咙肿痛，发烧等症状是不能服用的。其他时间都适合每日饮用，対免疫力的平衡、癌细胞压制确有功效。孙医师说：若用来养生保健，更是绰绰有馀。但平常也要多吃菇类、深色蔬果（如蓝梅）及优质的蛋白质提升免疫力！
我个人的特殊经验是2005年来美过感恩节，在出发前便已染上咳嗽，但已快痊癒，可是来美后，虽然有带药续吃气管扩张剤及抗生素，但一直未痊癒。后来因喝冰水転坯，咳嗽不止，咳得像掏心掏肺般，非常不舒服。尤其在公共场所，一咳就会好一阵子才会停，引人侧目，心中感到非常难过。后来去看家庭医生，吃了西药也未奏效。这时想到孙安迪医生介绍这道调节免疫力及预防感冒咳嗽的「安廸汤」，便开视频找「安廸汤」，试着照他所提，用红枣、枸杞、黄耆三味主要用药，但未依照他设的比例，每天用枸杞一小把（煮好前5分钟放），红枣约十二粒(横过来在枣身剪二刀），黄耆三大片，西洋蔘约十小片，过水清洗一下全部放进煮汤锅加水2500毫升，放置炉上大火滚开，転小火焖煮二十分后，待凉，在一天把它以温热慢慢喝完（不可放冰箱）。没想到居然咳嗽逐渐痊癒，我想除了此汤为慢慢温补，而且医生说：每人一天需要的水，约一公斤的体重需要35毫升。所以安迪汤补充了许多水份，帮助罹患感冒咳嗽者早日恢复健康。
以上是个人浅见及经验谈，提出供大家参考，并祝君健康！
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