民间艺术奇葩——三饶“摆桌碗”

宽余 · 发表于 2018-3-19 19:29:47

民间艺术奇葩——三饶“摆桌碗”

摆桌碗，顾名思义，就是把桌和碗（包括盘）摆出来，碗盘当然摆在桌面上，再在碗盘里摆上经民间艺人创作的各种各样农作物艺术品。
三饶人大多数由河南——福建——大埔等移居而来，桌碗也由中原传播、演变、改进而来，在年复年的民间自发竞争中日趋完善，日益科学，终于形成今天别具一格的民间艺术奇葩。由于三饶是侨乡，经过华侨的热情传播，故摆桌碗活动也轰动海内外。
三饶镇是原饶平县县城，县治有476年历史，据考证，在饶平开县之初，就有摆桌碗的存在了。
三饶城里有六社，社社有摆桌碗的活动，每年六社轮流从正月十二夜摆起，摆到正月十六夜结束。为什么摆桌碗？有人认为，一来谢天谢地谢君王，故各社桌碗都摆在土地庙前；二来自我肯定及热烈庆祝去年的劳动成果；三来企求新年更大更好的收成；四来显示劳动人民的智慧结晶；五来在相互竞赛中激励对方；六来祈求身体健康，财丁兴旺……
如今，六社中惟独西巷摆桌碗最具传统性，最具排场性，手工制作及彩绘艺术也最为迷人。
西巷摆桌碗艺术的传承人，老一辈有：男，以谢坤文（74岁）、黄瑞鑫（71岁）为代表；女，以黄赛金（91岁）为代表。新一代有：男，以陈仁明（50岁）、黄克明（50岁）为代表；女，以谢少贞（40岁）为代表。目前，由于各种因素制约，再不重视，摆桌碗艺术也面临断层的危险。
二0 0六年，西巷老人组就决定二0 0七年正月十六夜不再摆桌碗了，原因有四：
第一，经费缺乏。
第二，治安秩序难以维持。
第三，缺乏人手。
第四，怕扣帽子“迷信活动”。
特别第四，令西巷老百姓伤心，发誓从此不再摆桌碗了。
然而，经过文化局林局长等一行人的一再劝导、激劢和保证，西巷老人组十几位老人经过热烈讨论，童心重现，一秀才终于拍案而起：“既然国家这么重视，要保护我们的劳动成果——非物质文化遗产，何况其他地方都在争着申报。如今你们把好事送上门来，还赐名曰采青艺术，我们若还无动于衷，我们就是冷血动物。六百年来，我们的祖先都无偿坚持摆下来了，若今日断送在我们手里，我们不仅对不起祖先，也对不起后代，更对不起党和国家。政府补不补偿，我们都来认真地做。俗话说，十补九不足。经费，我们来筹集；人力，我们来组织；艺师，我们来邀请；秩序，你们务必请警察维持。我们提前准备，力争把明年正月十六夜的桌碗摆出特色，摆出水平，摆出成功。”
这是一帮可敬可爱的老人，说到做到，在场者无不激动万分，心情舒畅。
老艺人谢坤文接到电话，第二天乘早班车专程从汕头赶回西巷参加由文化局主持的座谈会，鼎力支持。他毫无隐瞒介绍说：“摆桌碗有盘、碗两种，盘盛动物造形艺术品，碗盛植物造形艺术品。动物造形有飞行类，诸如蜻蜒，蝴蝶，老鹰，等等；有水底类，诸如龙虾，泥鳅，鲤鱼，等等；还有十二生肖，各呈异彩。植物造形有米、芝麻、黄豆、洋葱等等。造形名曰：年年有余（鱼）、遐（虾）迩闻名、五谷丰登、风调雨顺、出污泥而不染，太多了，足有一百多种。尤其大猪扮‘仙翁赶鹤’，是上等之作。把猪杀后，从猪后背开刀，取出内脏，塞入稻草，让猪肚鼓起来。猪后脚直立，猪前脚扮仙翁手，猪尾巴做仙帚。把网窦油披在猪身上做袈纱，猪心做仙桃，猪肠做仙杖，等等。真是传神之作。”
按照惯例，每年摆桌碗，新婚新丁必须承担重任，依此类推，毫无怨言，皆大欢喜。另外，社里各家各户尽其所能，彼此之间都不认输，把艺术品摆得琳琅满目，有条有序。其余高难度的不可外扬的艺术品，则由传承人来制作完成。传承人德才兼备，无私无畏，备受尊敬。例如制作一碗“芝麻开花节节高”艺术品，头对头，尾对尾，至少要花去艺人三天的时间，聚精会神。西巷摆桌碗的斋货，由面粉和麦芽糖混和制作而成，一般可摆放置三个月以上，不变质，不开裂。至于本命年的生肖，给予相当醒目的位置，用纸糊竹架，依样画葫芦，又高又大。
为什么要摆桌碗三个字，其实，制作是艺术，摆也是艺术：摆得好，排列有序，赏心悦目；摆得不好，参差不齐，有碍观赏。
谢坤文表态，决定放弃去香港澳门旅游，在深圳过完春节，提前回家筹备。
……
二0 0七年正月十六夜到了，西巷二百多米长五六米宽，灯火通明，人山人海，男女老少，欢声笑语，赞不绝口。潮州民生直播室，饶平电视台，等等，对这些轰动山城已久的艺人活动进行录像和报道。
陈仁明自己就制作了一百多种艺术品，一百多桌上千件艺术品并列在一起，灯光照耀，五光十色，惟妙惟肖，令人垂涎三尺，为之陶醉，流连忘返……
文化局己在积极主动准备资料，连同录像片一起要呈送省和国家有关部门，力争把三饶桌碗艺术通过鉴定会，至少成为省级非物质文化遗产，争取获得国家级非物质文化遗产。
西巷人激动不己，从某种意义来说，六百年来的摆桌碗活动，终于摆出三饶，摆出潮汕，摆到广州，甚至摆到中南海。
祝愿“民间艺术奇葩——三饶‘摆桌碗’”早日冲出潮汕，让世人欣赏到民间艺术的另一道风景线。