春节习俗06:石磨磨生日 /凤凰山人

凤凰山人 · 发表于 2017-1-20 08:20:40

                                                   春节习俗之(六)石磨磨生日
                                                                        凤凰山人

大年初十是石磨的生日。圆形石磨在我国战国时期已开始使用，有两千多年的历史了。通常由两片圆石组成，两层结合处有纹理，粮食从上方圆孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在磨扇转动时，被磨碎成粉末。石磨有水磨旱磨之分。是古代先民的主要生活用具，磨面，磨糊糊都离不开它。清赵翼《咏石磨》：“路迢迢而非远，石迭迭而无山，雷轰轰而未雨，雪飘飘而不寒。”写出了石磨磨面粉的生动形象。还有一首打油诗是这样说的：“上面山来下面山，一转一转走不完。雷声隆隆不下雨，雪花飘飘不觉寒。”人们崇敬石磨，喜爱石磨，每年的正月初十都为它过生日，祈求生活更美好，相沿至今，已成重要的民俗节日。
我家有盘石磨，就支在老家院子里。当年用它磨过豆腐，磨过摊煎饼的糊糊，四邻八舍都来用它，为此父亲每天要多挑好几担水。更有意思的是，我还用它磨过粘粥，没听说过吧。
那是三年困难时期，根本就没有粮食可磨，野菜树叶吃了个精光，能拿来充饥的东西真比金子还欠缺。秋天收完了地瓜，人们起五更爬半夜到地里去复收落漏的地瓜，一个冬天，地瓜地里不知翻了多少遍。第二年春天，经过雪水滋润，上冻风化，地面上又裸露出一些小地瓜根，有的像筷子粗，有的像香条，都已经冻干了。我把他捡回家，剁细，用清水浸泡，去除异味，再用石磨磨成糊糊，烧成粥供全家人食用，竟是一顿不错的美食呢。
石磨，我爱你，你曾陪伴我度过了几十个春秋。每年的正月初十，我家都会给石磨过生日，端一碗水饺，摆一双筷子，烧上三炷香，祈求石磨为我们推出幸福的生活。近年随着社会的发展，石磨已经退休了。我家为石磨过生日的习俗却一直延续着。

                                                      2015.2.17.