挂面/晓帘幽梦

晓帘幽梦

挂面

                                                            文/晓帘幽梦之《我的月亮不曾远离》

    记得小学五年级的时候，爸爸用一万块左右买了一台半制动的挂面机。从此,便做起了自产自销的挂面生意。

    这台挂面机，至少需要四个人才能完成生产需要。因此，妈妈、我和两个弟弟就成了爸爸的“工人”。挂面的生产，是在我们兄弟仨放学后开工的。夏天都是自然晾干，冬天一般是用大火炉烘干的。然后再人工切断包装，就可以拿出来卖了。

    那年月，用钱买的人是少之甚少，大多都是用小麦进行兑换，赊账是常有的事儿。时隔数年，我清楚记得，一斤小麦换七两面条。小麦加工成面粉会折损斤两，面粉再加工成面条还要扣除人工费等。你可以想象到，这个兑换率，所挣得微乎其微。

    白天，我和弟弟们要去上学，爸爸有时也出门叫卖并顺道讨债，就剩下妈妈一个人在家里卖挂面。其实我挺佩服妈妈的，没上过什么学，也就识得几个阿拉伯数字，竟然能够认识秤，多少小麦换多少面条也能算的分清。

    我也是从这时就认识了秤。放学后，卖挂面的任务自然就交给了我。学校的老师也懒得跑，总会在放学时把钱塞给我，让我次日上学时把挂面带去。

    都说卖什么，不爱吃什么。可我，却喜爱吃面条，至今如此，最高记录吃了四大白瓷碗。

    爸爸总爱突发奇想，把种植的绿豆磨成粉参进面粉里，然后做成绿豆面条。绿豆粉的量不易大、要适中，因为它会使刚加工出未晾干的面的粘接性变差、易拉断。

    大家都知道，绿豆，是豆科作物的一种，有清热解毒的功效。我的家乡话把“绿”字读作平声“lū”，不知是读错了音，还是另有其字，反正就这样跟着长辈们学着叫了。

    因此，在炎热的夏日，来一碗凉拌的绿豆面条，带着绿豆固有的腥味儿，别是一番风味。

                                                                            2016年7月30日

荷语

用诗歌的跳跃式思维追叙往事，形式散漫，主旨集中，传达了对挂面之缘的念想与趣忆，情意朴实，引人共鸣。欣赏佳作，问好晓帘！

兰香淡雅

童年的趣事儿很多，最值得回忆的便是那最记忆犹新的事！语言质朴，情意深厚！欣赏佳作，问好并祝创作愉快！

晓帘幽梦

荷语 发表于 2016-11-25 21:21
用诗歌的跳跃式思维追叙往事，形式散漫，主旨集中，传达了对挂面之缘的念想与趣忆，情意朴实，引人共鸣。欣 ...

感谢荷语姐姐留评，问好

晓帘幽梦

兰香淡雅 发表于 2016-11-25 21:38
童年的趣事儿很多，最值得回忆的便是那最记忆犹新的事！语言质朴，情意深厚！欣赏佳作，问好并祝创作愉快！

感谢兰香老师点评，晚上好

李慧敏

杜鹃和兰香点评都很精彩，赞一个并严重赞同！问好晓帘！

晓帘幽梦

李慧敏 发表于 2016-11-26 10:51
杜鹃和兰香点评都很精彩，赞一个并严重赞同！问好晓帘！

感谢惠敏姐临帖，午间好

李慧敏

晓帘幽梦 发表于 2016-11-26 11:06
感谢惠敏姐临帖，午间好

晓帘客气了！会欣赏并学习你的每一帖！远握并祝晓帘创作愉快！

舟上客

很亲切！喜欢晓帘的文笔！

秋菲儿

我以前对面食很不感冒 现在却以面食为主 老板请来一碗绿豆面