七绝雪映碧野看花红

王秉礼 · 发表于 2017-3-14 08:00:10

七绝雪映碧野看花红

夏日炎炎，我奉献一道自创的小菜，以消暑小酌之用。取个雅名，叫【雪映碧野看花红】

主料：大豆腐一块，半斤左右。

辅料：精盐，白糖，辣椒油，香油，香菜叶，麻椒，小红辣椒，小嫩菠菜。

大豆腐在冰箱内凉至五度左右，取出捣成泥状，取精盐，白糖，香油，辣椒油，麻椒水各适量拌匀；

豆腐泥放入大平盘内，压平，呈圆形；

豆腐泥上零落地撒上些香菜叶，然后把小红辣椒剪成小圈，取几个放分放到香菜叶上；

把小菠菜在开水中焯一下，晾凉，取少许，摆在豆腐泥旁。

此菜特点，色香味俱全，无油腻，颜色美观，清爽细腻，滑嫩香甜，略有麻辣。

配诗一首：

七绝雪映碧野看花红

晶莹白雪笑迎春，几朵红花碧草新。

红嘴鹦哥三五个，金樽美味敬嘉宾。

注：红嘴鹦哥是一种绿毛红嘴的鹦鹉名，这里是指带根的小菠菜。

随雨听风 · 发表于 2017-3-15 19:12:57

王秉礼发表于 2017-3-15 06:15
谢谢您的雅评，问好！

问好王老。

王秉礼 · 发表于 2017-3-15 08:56:25

舟上客发表于 2017-3-15 07:33
诗意人生！赞

谢谢您的雅赏，问好！

舟上客 · 发表于 2017-3-15 07:33:15

诗意人生！赞

王秉礼 · 发表于 2017-3-15 06:15:59

缘来有你发表于 2017-3-14 22:02
好味道

谢谢您的雅赏，问好！

王秉礼 · 发表于 2017-3-15 06:15:03

随雨听风发表于 2017-3-14 18:21
王老更是美食诗人。好！

谢谢您的雅评，问好！

缘来有你 · 发表于 2017-3-14 22:02:32

王秉礼发表于 2017-3-14 17:39
哈哈，不妨一试。问好！

好味道

缘来有你 · 发表于 2017-3-14 22:02:29

王秉礼发表于 2017-3-14 17:39
哈哈，不妨一试。问好！

好味道

随雨听风 · 发表于 2017-3-14 18:21:11

王老更是美食诗人。好！

王秉礼 · 发表于 2017-3-14 17:39:02

缘来有你发表于 2017-3-14 13:49
品诗如品菜。我口水都流出来了，回去得弄一盘尝尝。问好王老师

哈哈，不妨一试。问好！

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[近体诗] 七绝雪映碧野看花红