桑树与葚 /李承融（墨尔本）

蔚青

              桑树与葚
              文/李承融（墨尔本）


     桑树容易栽种，插条于土常浇些水就能存活。桑树易种易存活的生命力构成了它的普遍性。中国农村种植桑树较普遍，桑叶可养蚕，桑葚可吃也可釀酒，桑木可制作家俱····南方大部分农舍屋旁都会种。
     我离开上海在北京生活期间，常梦见上海院里的梅、桂、芙蓉花和窗前的黄洋树。我想家乡的桑树也会常进入很多客居他乡游子的梦中。“桑梓”汉朝后就成了诗文中家乡的代名词。人们还用“失之东隅，收之桑榆”来表达：先有所失后又有所得的情况。这是桑树巳成了人们日常生活中重要意象的缘故。
     如果没有桑叶养蚕，华夏大地也就没有了享誉世界的丝绸。这样古代中国就没有了与世界交换的主要商品。古希腊就不会用“赛丽丝”（古希腊语：丝绸）来称呼中国；华夏与世界的重要通商之路，也就不会称为“丝绸之路”。
     从小就喜欢吃桑葚。桑葚微酸略甜，清香爽口，吃多了也不会摄入糖量过多。经查得知桑葚含有多种维生素、花青素、转化糖矿物质及多种微量元素。尤其是微量元素钼的含量4.6μg/kg，为百果之首。多食桑葚有益健康。
    十年前在苗圃看到两棵秀美的桑树，因喜爱而买下，前后院各种了一棵。经每年修葺现在的树高三米，树冠的直径约3.5米。两棵桑树每年都能结很多桑葚。桑葚初为绿色，稍后转白变红，成熟后为紫黑色。我不喜欢吃熟透变软的，喜欢吃尚在树上刚变紫红色的。吃时淸甜而觉新鲜。
     今年的桑葚又熟了，紫黑色的桑葚落满于地。傍晚采摘桑葚时，斜阳透过树叶散射到了饱满的桑葚上，树上的紫绿白玉似的果实呼唤我拍摄。将今日所摄与初春时拍的树形照片同时发出。虽是种于家院人不识的普通树果，但在逆光衬托下的仪容仍秀美。不知这些照片能否给你如此的感觉？

蔚青

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