名家专栏/端午忆往（散文）/杨紫英（台湾）

紫英 · 发表于 2019-6-5 10:58:20

端午节怀念母亲

谨以此文缅怀刚刚离世的老母亲

   一谈到过端午，心中不由得就想到要忙着包粽子。小时候大概十二岁，就跟着妈妈学包粽子，那时因妈妈喜欢吃甜食，所以大都是先从做豆沙粽子开始包。妈妈教我如何先把熬好的红豆汤，做成油亮乌黑甜美的豆沙。由于外面买的豆沙粽子，都是在搓成长条的豆沙饀內包有一条猪油，虽然粽子煮熟后，那油就煮化了，味道香一些，但是猪油対健康不好，所以妈妈才决定自己学做豆沙粽子。至于鲜肉粽子，妈妈做的也是包一条猪肉但是不加肥肉的湖州粽子，这样的做法，同样也是为了健康的缘故。妈妈从小是孤儿，由二娘带大，受的敎育也不多。但是她是个聪敏的人，很多事情没有人敎她，她只要在旁看看，回来自己再摸索一下便会了。像包粽子，她也是这样会的。我很佩服妈妈，因为在她的心中是没有“难”这个字的。我受妈妈的影响很大，所以我从小就跟在她身边学习，做个小帮手。妈妈的粽子形状很特殊，是三角形的，市面上很少见，她説是自己发明的。妈妈的豆沙粽子特別好吃，在她的朋友间是远近驰名。我婚后也把这些手芸传给了我的女儿，她更发揚光大之。她还会包小枣粽及台湾用水煮的南部粽和隔水蒸的北部粽呢！她做得既快又好，真所谓“青出于蓝而更胜于蓝”。

   我小的时候，从老师那儿知道吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原，因投汨罗江自尽，老百姓为了要鱼儿不要吃掉屈原，遂投粽子入江，希望鱼儿改吃粽子。后来女儿上小学到四年级，我为她花大钱，买了一部当时很有名的童话故事书“吴姐姐说历史故事”，陪着她读这本书，希望她能正确的了解历史上我国民间节庆，例如端午节、春节的典故，以后好敎导她的孩子。如今她的儿女们虽然在美国生长，但都因女儿读了这套书后，现在可以教导孩子们而获益，让我中华民族历史得以传承，而且我的孙辈们全都能说流利中文，现在我很欣慰我的教育方式是正确的。

   小时候也流行在端午要做香包，这也是要花一点心思。妈妈縂是到那个做旗袍的上海师傅店裹，去跟他要一奌裁旗袍剪下来的织锦缎子的布头，拿回家剪剪缝缝的把檀香粉雄黃粉及填充物塞进锦袋中，再缝上一条丝带，很快的就是个漂亮的香包，別在身上可以駆蚊虫及避邪保平安。妈妈擅女红，所以我们姐妹的香包都不一样。虽然后来也可到文具店，买一份一份配好的彩色花纸及綉花綫的劳作袋，回来照着说明书，也可做成非常可爱，滚着彩色丝綫的纸粽子，但是我还是喜欢那充满妈妈爱的香包。后来我出嫁后有了女儿，市面上也到处可买到现成做好的一只只小老虎、小公鸡，甚至还有成双成対的鸳鸯香包供人采购。记得女儿都读国中了，但在外公眼裡，她永远是小孩子。有一年端午节，爸爸还买了一只小老虎香包和博浪鼓送给她，女儿还嫌太稚气，但她不知道这是外公対她深重的祖孙情呀！后来女儿在美国出阁时，我还特別从台湾带了一対做工很细的鸳鸯香包，送给她讨个好彩头。直到现在大外孙女都已经15岁了，这一対鸳鸯还挂在他们车子的后照镜上，依然令人感觉艷丽温馨！

   我还记得读小学时，家里姐妹都还是一个个小萝卜头，爸爸会叫我去中葯店买一包雄黃粉回来，我看他拿起一个碟子，倒了些绍兴酒把雄黃粉和酒用一根筷子搅拌一下，然后叫我们姐妹一字排开。爸爸拿起筷子，蘸著雄黃酒在每个人额头上画一个“王”字，爸爸说，这样可以趋有毒的蚊虫和瘴气。説到雄黃酒，就使我想起小时候看的一部叫“白蛇传”的电影，剧中的主角书生许仙，他强迫女主角白蛇娘娘喝下“雄黃酒”后，她立刻现身为一条白色大蟒蛇的原形，吓得许仙一时昏了过去。那时看到这一段电影情节，在我幼小心灵上，才知道雄黃酒的厉害。

   可惜这个喝雄黃酒的习俗，现在已不流行了，反倒是在端午节中午“立蛋”的人多了起来。相传，若能在端午节当天的正午，因地心吸引力较强阳气也最重时，能将生鸡蛋直立起来，表示来年便会鸿运当头。不过科学家也挺煞风景的説，地心引力每天都是一样的，只要仔细奌，小心点还是可以随时立起来的！

   端午节，中秋节及农历春节，是我国民间三大重要节庆日子，各家除了会做一些应景的食物外，也是个一家团圆的日子。我家七姐妹有五个人，在20多岁时均相継离家到了新大陆：结婚或去求学。要想在这一天大家能团聚，真的是谈何容易？但姐妹间彼此都还是相互関心。记得有一年，住在加州罗兰岗的二妹买了一些好吃的粽子，準备带些给住附近的三妹尝鲜。不意三妹家中是鉄将军把门，人不在家。二妹在门口想找个地方把粽子留下，看了半天，最后决定挂在大门口的一棵树枝上，既不会爬蚂蚁又不会晒到太阳，二妹这才放心的离去了。2000年，我来美国探亲，在儿子家弯著腰趴在浴缸旁洗泡粽叶，很不容易的做了一些肉多的粽子，拿给小六妹妹尝尝。我记得那次是我包得外表最不好看的一次，但是她还是跟我説：“很好吃，有妈妈的味道！”

   爸爸在世时，因为有糖尿病不太能吃粽子，可是他每次都趁妈妈吃豆沙粽子时，伸出筷子偷嘴吃妈妈的红豆沙。我偶而也会提醒他血糖会升高的问题，但有时想想，他都八十多了，偶而让他满足一下口腹之欲，又如何呢？结果真的没过多少年，爸爸因肾功能衰竭就走了！

   如今九十一高龄的妈妈，因为吞嚥功能不好，只能吃流质食物。现在我的粽子包得再好吃、再美观，妈妈也没法吃了。这时“孝亲要及时！”这句话，又在我的耳边响起。妈妈呀！你要快乐的活着，我再过几天就又要回去看你了！等等我啊！亲爱的妈妈！

2018年端午节于美国