 在许家人的提心吊胆中，水灵的入伍通知书终于来了，许久精长舒一口气，青莲也不用天天留意水灵的行踪了，孙建国这只癞蛤蟆终究没吃上天鹅肉。办一场酒宴，祝贺水灵成为西宋乡有史以来的第一位女兵，对许久精来说是必须的，再说了，许家喜事连连，也该热闹热闹了。 农村人摆酒宴，大都在自己家里，这样既省钱又热闹，剩酒剩菜送给左邻右居，还能讨几天的笑脸，就算不随礼不坐席，单为了吃几碗剩菜做的杂烩汤，一家有事，百家也来帮忙，何况许久精这么有钱，宰了一头二百多斤的肥猪，杀了两只山羊，买了红尾鲤鱼一百多条，村里的两位红案师傅在前一天就开始忙活了，香气弥漫了整个酒坊村。因为许久精一家的房子不可能一下子摆那么多席，挨着他的几家人也早把堂屋清理好，摆上了桌椅板凳。 许久精在村里摆席，并不是舍不得去饭店，他怕花钱的话，估计一百个人得有一百个不相信的，他是为了喜庆，更是为了脸面，还为了让列祖列宗看着高兴，在饭店的话，列祖列宗是看不到的，他们不会跟着吃席的人去饭店。 许久精一开始并不打算收礼，那几个礼钱他看不上眼。孙征文知道许久精的打算后，坚决反对。他认为许久精不收礼，会让许多人产生误会，有的会认为别人的礼偷收了，不收自己的是因为没资格坐席；也有的会因为白坐席而不好意思来；更有人会觉得许久精有几个钱不和人一样。孙征文提议许久精，礼照样收，可以把席摆的丰盛一点，给来的人都送份礼品，让客人一点亏也不吃。许久精采纳了孙征文的建议。孙征文这次终于找到了报答许久精的机会，乡政府人员和各村领导这一块，他负责招呼、组织。 唯一让许久精遗憾的是王俊山没来，虽然说王俊山和几个没来的工作人员一样也捎来了礼，但在整个西宋乡，任何来的人都不如他来有分量，可是他没来。至于不来的原因，王俊山和许久精沟通过，许久精不得不佩服王俊山在官场上高出孙征文一大截，王俊山高瞻远瞩，在马上就要换届的紧要关头，他不可能丢下工作，率领乡政府人员去参加一个入伍宴，副县长的位置有好多人在虎视眈眈，刘书记也对他千叮咛万嘱咐，关键时刻不要被人抓住把柄。 许久精也考虑过自己，他的仕途也迎来了关键时刻，是否举办这次入伍宴，他也动摇过，可是他又经不住给列祖列宗争脸的诱惑，思前想后，还是觉得办一次比较好，除了刘书记，现在还没人知道他就要真正走入官场，以乡镇企业家的身份举办一次入伍宴，还算不上出格。毕竟刚要打开的仕途之门来之不易，他还是把宴会的热闹程度做了调整，取消了燃放鞭炮和唢呐班子的演出，他要把买的几十箱烟花留到过年时去祖坟上放。 在许家摆好香案拜祭完列祖列宗，宴会正式开始。 许久精的院落自然用来招待乡政府人员和各村的领导，许久精的亲戚朋友以及和公司有关的客户都在周围的邻居家里落座，每桌席上都有两个酒坊村的年轻人在伺候，一个端茶倒水，一个将厨房送来的菜有秩序地摆在桌子上。许久精这次摆席，规格是按照招待媒人的最高标准来的，无论哪桌席上的客人，都是三道饭标准，过程和饭店有很大的不同，上酒之前的喝茶阶段，先是四个茶点，都是安东当地最好的点心——蜜三刀、桃酥、羊角蜜、花生蘸，客人略作品尝后，四个压桌碟子和酒就上来了，压桌碟子不大，里面都是凉菜，有凉拌牛肉、凉拌猪肝、大葱拌肚丝、海蜇头拌黄瓜。客人边喝酒边品尝几轮凉菜后，热菜就开始上。热菜按着鸡、鱼、丸子、肉的顺序来。先是上一个热气腾腾的蒸鸡，本来就熟的凉烧鸡在蒸锅上被木柴燃烧的大火一蒸，更是骨肉分离，客人用筷子轻轻一夹，就下来一块，几乎入口即化。品尝过的蒸鸡很快被推到桌子一边，给上来的粉皮炖虎头鸡腾出位置。品尝过的虎头鸡被推到桌子一边后，就开始上鱼。鱼也是两道，一道是糖醋鲤鱼，一道是炖鱼快。毋庸质疑，随后的丸子和肉也各是两道，丸子是红烧丸子和白汆丸子，肉是酱肘子和蒸锅蒸去油脂的五花肉。待这些主菜上完后，送菜的就不再一盘一盘地上，而是一下子上来好多盘，无非是九转大肠、油焖大虾和一些青菜炒肉什么的。这些菜上完后，菜品暂告一段落，客人也不再以品菜为主，而是转入喝酒为主的阶段，或者统一喝几杯，或者个别敬几杯。伺候客人的两个许家晚辈，时刻观察着客人的情况，当看到大伙差不多平均半斤酒的时候，有一个就会通知厨房上菜，上一盘小笼包子或小花卷，客人大都不吃，但都知道第一道饭结束了，就会商量着去院子里休息会儿，伺候的人就会把除压桌碟子以外的菜撤走，尽管这些菜还剩很多。客人休息十几分钟回来落座后，第二道饭就开始了。第二道饭几乎全是甜菜，有糖醋里脊、拔丝苹果、蜜汁山药、糖醋鱼块、拔丝鸡蛋、玉米羹等十几个，酒也上了葡萄酒，客人喝白酒红酒自便。第二道饭的时间不是很长，很多人对甜菜不那么爱好，只是夹几筷子尝个鲜，待白糖米饭上来后，第二道饭结束，同样，压桌碟子留下，主菜撤走。第三道饭和第一道重复很多，鸡、鱼、丸子、肉虽然不是双份，但一样一份是少不了的，再加上蒸锅出来的炸耦合、炸酥肉、炸豆腐和一些青菜，也是满满一桌。和别人不同的是，在第三道饭上，许久精又加了一些海鲜，清蒸渤海梭子蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、葱爆海参等五个菜。 第三道饭开始后，喝多喝少，喝到什么时候，就是客人说了算了，不过，喝到这个时段，大都带了酒，桌子上的菜也吃不了几口，为了防止客人的唾沫星子飞溅到菜里，伺候客人的两个人就会把一些没动的盘子撤下桌来放到一边，还和客人给足了撤下来的理由，其实真正的原因是为了客人走后回锅自己吃。每个有酒桌的房间开始变得热闹起来，或高声掰扯，或附耳密语，时而高声大笑，大喊“咱兄弟俩谁跟谁啊”，时而气愤样十足，压低了声音说“整他，还让他翻了天”。许久精院子里的这几桌更是觥筹交错，热闹异常，有爱喝能喝的孙征文坐在主位上能不热闹吗？哪位乡政府人员不给孙乡长点面子？再加上孙征文一直在寻找报答许久精在他父亲葬礼上出力的机会，能不把酒场的氛围搞的高涨一些吗？所以他喝的有点多，说话开始变得含混不清。许久精喝的更是不少，他虽然一次喝一点点，可架不住酒桌多，他得一桌桌地敬。孔青莲担心他，早就嘱咐了公司的一位员工尾随照顾他。纪委书记平力生早就喝地趴在桌子上，别看敬他酒的人不多，可他从不在乎这个，自斟自饮照样喝大，他的头压在一支胳膊上，另一支胳膊在半空中挥舞着，时不时地抬起头，醉眼朦胧地喊一句“乱套了”，见没人理他，只好又把头垂下。盖丽丽也喝了两杯，酒量不大的她有些醉意，看着平力生的“傻样”不住地大笑，胸脯上下乱颤，惹得待客的两个许家人喉结咕噜咕噜直响。 孙征文确实醉的不轻，许久精来敬他酒时，还得靠许洪奎的搀扶才站起来，作为整个酒场的核心，主人来敬酒，他不得不说几句，这是当地的规矩，很多地方都是这规矩。乡长站起来，除了趴在桌子上的平力生，也都站起来。 “老弟啊，嗯...嗯...挺好的，这是大事，是吧...是好事，孩子追求...嗯...追求进步，是光宗耀祖的喜庆事，前途不就解决了吗？我...我...也是当兵的出身，部队...部队是个大熔炉，专门炼人的......,不、不，是专门锻炼人的，我们当兵为啥？大家说...为啥......不对，你们说的不对，当兵是为保家卫国，我...我不就是吗？老子真刀真枪地干过，老子、老子这一切，是、是拿命换来的，不像许大老板，有钱啊，嗯...嗯...钱啊！多余的话不说了，祝老弟心想事成吧，我先干了，你、你随便。” 许久精不顾许洪奎的暗示，也一饮而尽。 众人吃得好，喝的好，心里的高兴劲自不必细说，就连所有伺候客人的人，因为马上要有好菜吃好酒喝，脸上也荡着笑容，这可是他们过年都吃不到的东西。但有一个人，却高兴不起来，她就是公司的会计、乡政府司机小刘的妹妹刘婧。她能高兴吗？她的亲叔是刘司令，就算西宋乡有一个女兵名额也得是她的，可是她没这个福气，癫痫病让她失去了这个机会，让她永远属于“面朝黄土背朝天”一族，尽管父母没让她下过一天地。她懊恼，她嫉妒，她恨上天的不公，她恨属于自己的机会成全了别人，平常滴酒不沾的她也喝了一瓶啤酒，当许久精来她这桌敬酒时，她突然愣神，端着酒杯的手停在了半空中，身体向前一倾，整个身体趴在了桌子上，四肢不断抽搐，口中吐出了白沫，在场的人一下子吓傻了，有几个女客人发出了尖叫声。 刘婧进了公司后，从没发过病，许久精一见这情况，也是吓得不轻，一时手足无措。好在有几个见过类似病人的人在场，招呼大家别乱，说这可能是抽羊角风，过会就好。大伙七手八脚把刘婧放在地上，又让人去找司机小刘，也在这桌的孔青莲吓得直哆嗦。好在过了两分钟，刘婧停止了抽搐，醒了过来。小刘也来到了，他知道妹妹的情况，让大伙不要要惊慌，帮忙把妹妹搀扶到里间炕上休息。许久精这才舒了一口气，乐极生悲的事总算没发生，真是得感谢列祖列宗。 客人们从中午十二点多一直喝到下午五点，酒坊村的上空弥漫着酒肉的香气，西落的太阳也被酒气熏红了脸，客人们醉了，待客的醉了，整个酒坊村，除了宁红叶和孙建国也似乎都醉了，宁红叶为情没来，孙建国憋气没来。 |
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