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名家专栏/端 午 风 情/郭学东

2019-6-23 07:03| 发布者: 蔚青| 查看: 5042| 评论: 2|原作者: 郭学东

摘要: 端 午 风 情 蚌 埠|郭学东 蚌埠这个地方,春天总是显得那么短。从咋暖还寒的初春,到花开花落的四月,还未来及尽情享受明媚的春光,端午节来了!老蚌埠的小街巷里,各家门前,放着大木盆泡着粽叶,小黄盆里泡 ...



端 午 风 情

蚌 埠|郭学东

         蚌埠这个地方,春天总是显得那么短。从咋暖还寒的初春,到花开花落的四月,还未来及尽情享受明媚的春光,端午节来了!老蚌埠的小街巷里,各家门前,放着大木盆泡着粽叶,小黄盆里泡着糯米,妇女和老人,围坐一起包粽子,还有家已经用大锅架起柴火烀粽子。跟年前蒸馍相比,又是一番忙碌的景象。
     粽子最早曾是夏至的时令食品。春夏之交,当在农历五月五月阳气正盛,而浊气随之上升,病毒温疫也开始泛滥,百病丛生,古时候将五月称为“恶月”。由于卫生防役条件差,极易感染病毒,甚至有人口死亡。出于卫生防役而产生各种禁忌习俗,夏至的习俗潜移到了端午。于是,夏至的粽子自然成了端午节到来了一道风景。蚌埠人家的过端午节,早饭都习惯把粽子配上咸鸭蛋,还要从外面买糖糕、油条一起吃。
    端午习俗中总会包含着原始信仰的因素。过去蚌埠淮河以北属灵璧南乡,灵璧钟馗画也盛行蚌埠人家。端午节家里挂钟馗画,可以避邪驱灾。由传说到迷信,端午正中午时,必有一幅画上的钟馗从墙上下来,专门捉拿恶魔。实际上,都是古人在五月瘟疫流行,危及生命的无奈之中,才把钟馗奉为端午之神。
    正是种驱邪避灾的观念,养成了民间夏季卫生习俗。旧时蚌埠城乡人家在端午节在庭院土墙角,多用雄黄酒喷洒消毒灭菌。孩子脚手脖及颈上拴香包,以芳香气味驱赶蚊蝇。各家门前及妇女、孩子的头上常插艾,避邪驱瘟。有童谣云:“端午不戴艾,死了变个老鳖盖”。农家常采菖蒲、车前子、艾挂屋檐下风干,用于暑天烧开水喝,祛暑解热。端午当日,捉蟾蜍(俗称癞猴子)将墨块塞入其肚中,风干后取墨块研磨用来治疗胙腮。但据农家传说,此日蟾蜍极难见到,并有“癞猴子躲端午”之说。富裕人家从端午起吃素。节后,城乡老少男女便更换春装,有“吃罢端午粽,来把棉衣送”的说法。
    端午好象是孩子的节日。无论家中贫富,总会把自己孩子打扮一番。脚上要穿“老虎头”鞋;褂子用虎、蛇、壁虎、蝎子、蜈蚣为图案的花布制作,胸前佩带老虎或其它动物形状的香荷包,内装香草,或用丝线系长命锁挂于脖上,或佩带五色丝线之类,以示驱除“灾魔”和不祥。也有用丝线编小网兜盛咸鸭蛋,佩带胸前。戏院子端午要演出《白蛇传》,男人中的那些戏迷,总是津津乐道地谈论着青蛇白蛇爱许仙的故事,特别是许娘子喝了雄黄酒,显出蛇的原形,吓死许仙的那个情节,总是喋喋不休。而家里的妇女为孩子用雄黄酒擦抹耳、鼻、脚手心、肚脐等处,以祛瘟解毒,意在安度炎暑,不染疫疾。
    皖北古为楚地,蚌埠历史上竞龙舟风气颇盛。民国前期年景盛时,街市商店全日或半日放假,准学徒去淮河边观看龙舟。百余家粮行的行划子(小船)上面插有三角小红旗,写上自己粮行的字号,老板携家人盛装乘上,向有往来关系的粮船贺节,同时观看龙舟。一般市民也有人雇小船流动观看。有时,河中龙舟有数十条之多,竞舟者多为盐粮驳运船工。节日期间,岸边桅杆林立,河心龙舟相竞,上百条行划子穿插其间,拥挤河面。城里已是万人空巷,拥至岸边,围成人墙。水上红旗招展,岸边锣鼓震耳,呼应喝彩。新船塘码头,在停舶的船家旁,还在游船上演出《下水摸洋钱》《四老爷钻面缸》等小剧目,扮演的渔公渔婆相互斗戏,有时故意落水嬉闹一番,以显示水性,在观龙舟的人群中逗起阵阵喧笑。这时,船上也有人故意撒些小礼品,让岸上的下河游泳抢捞,也是相互比试水性,增添节日欢乐气氛。 
    蚌埠商埠还有些例规。端午前各家商店往来赊欠帐目,务必结清。浴客洗澡对茶役小帐要多付一些。酱园店对常来采购的厨师、娘姨依照各家交易大小,奉送“外块”,多少不等。端午过后就是真正的夏天。那时商行、店铺、厂家、作坊,中午招待伙计和学徒,必摆出酒肉,让他们大吃大喝。从五月初六起,饮食渐渐清淡,店员可午睡,不打夜班,到九月重阳节止。
(图为作者在采访中)

       作者简介:
       郭学东,男,1948年出生于安徽蚌埠市。曾任蚌埠市地方志办公室副主任,《蚌埠市志》总纂,蚌埠市社会科学界联合会主席兼《淮河学刊》主编。长期研究淮河流域历史文化和蚌埠城市历史。出版主要专著《蚌埠城市史话》《蚌埠掌故》《走读淮河——淮河南北过渡带的文化考察》等,现任安徽省文史馆馆员。

     责任编辑  蔚青






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最新评论

引用 蔚青 2019-6-23 07:01
倾情推介,佳作共赏!
引用 荷语 2019-6-23 10:38
蔚青 发表于 2019-6-23 07:01
倾情推介,佳作共赏!

老哥辛苦了!

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